Le blog de San Lorenzo

Et oui, nous sommes en train de chercher des Country Bloggers pour la France, l’Allemagne, la Grande Bretagne. Vous pouvez trouver tous les détails ici.
(more…)

Scritto da Antonio Tombolini alle 18:23, in SL blogs, Cat principale

1 Commento »

Les wine-bloggers qui en grand nombre visiteront la prochaine édition de Vinitaly se sont donnés rendez-vous auprès du stand d’un blogger-producteur, Poggio Argentiera, pour décider les détails (où, quand, comment) de la première édition du VinoCamp Italie, la rencontre de tous les bloggers qui écrivent à propos du vin et de tous les buveurs de vin qui écrivent sur internet. Trouvez tous les détails ici.
(more…)

Scritto da Antonio Tombolini alle 17:40, in SL blogs, Cat principale

1 Commento »

L’idée, empruntée au Wine Blogging Wednesday, a été lancée par Imbottigliato all’origine en octobre dernier : un blogger, à tour de rôle, propose un vin à déguster. Tous ceux qui désirent y participer doivent se le procurer et s’engagent à publier sur leur blog, avant la date fixée, leurs impressions. Le blogger ayant proposé le sujet, publie ensuite une synthèse de toutes les opinions. C’est ainsi que naît Le Vin des Bloggers, qui est désormais arrivé à son quatrième round.

Cela a été le tour de Lizzy de proposer, dans son Vinopigro, le sujet du Vin des Bloggers #4 : une dégustation en asynchrone d’un vin très particulier, le Foja Tonda produit par Albino Armani. Je viens de recevoir le vin, cette fois-ci j’y participe aussi : le dernier délai pour la publication des comptes-rendus sur le blog a été fixé au 25 février 2007.

Qu’est-ce que l’on gagne ? Et bien, rien naturellement ! Mais, pourquoi se priver du plaisir de la dégustation entre amis? (more…)

Scritto da Antonio Tombolini alle 15:59, in SL blogs, Cat principale

Nessun Commento »

Au supermarché j’ai vu un panettone dont je ne vous citerai pas la marque, à 1,90 Euros : et il manque encore bien du temps avant Noël ! Une question spontanée me vient à l’esprit : mais qu’utilisent-ils pour le produire ? Prenez le Panettone à la Noisette Piémont [BE|CH|LU] de San Lorenzo : levure naturelle, triple levage, pendant 34 heures. Et les ingrédients ? Lisez et étudiez la fiche du produit [BE|CH|LU]. Combien de panettoni allez-vous manger en un an ? Et alors, faites-vous cadeau d’un vrai panettone, non ?
(more…)

Scritto da Antonio Tombolini alle 17:55, in SL blogs, Dans la vitrine

Nessun Commento »

La section Piémont – Val d’Aoste de Amnesty International m’a informé du Premier Amnesty du vin: un Roero 2005, qu’on m’assure être excellent, dont le profit sera partiellement affecté à l’association digne de récompense qui défend les droits humains. Ce n’est pas le producteur du vin qui est en train de répandre la nouvelle mais l’association même (et qui oserait l’accuser de spamming?), avec tant de photos et de communiqués de presse de différentes dimensions et formats, déjà prêts pour être utilisés (1400 frappes, 550 frappes et Version SlowFood, c’est tout : .doc).
Moi, je n’aime absolument pas ces opérations : il s’agit d’opérations effrontément commerciales et publicitaires, et jusque là, il n’y a rien de mal ; mais qu’elles soient hypocritement déguisées comme de bonnes actions, je n’aime pas cela. La Porello Vini (que l’on m’a indiqué comme la société en question) n’aurait-elle pas pu décider d’affecter une partie de ses profits à Amnesty International, si cela lui tenait à cœur, sans se servir d’une association sans but lucratif ayant des buts absolument (et justement) lucratifs d’une société qui produit et vend du vin ?
Et surtout : une association telle qu’Amnesty Inernational ne pourrait-elle éviter de faire ce type d’opérations, dans lesquelles elle devient à son tour une agence de publicité et de promotion ? Regardez à quel point arrive leur propre prose :
[L’Amnesty du vin] est un témoin de grande classe pour une campagne publicitaire importante : le droit à la nourriture et à une alimentation saine et appropriée. C’est une idée cadeau originale, politiquement correcte et un peu radical-chic.
N’est-il pas triste d’entendre une association telle que Amnesty parler de soi en ces termes ?
Je regrette mais non : je n’achèterai pas ce vin-là. Et même pas un autre. Et si j’ai envie de contribuer à de justes causes je le ferai, sans pour cela la faire devenir une question de marketing.
(more…)

Scritto da Antonio Tombolini alle 17:28, in SL blogs, Nouveautés, Cat principale

Nessun Commento »

Dans le blog Bavardages sur le vin et la cuisine , le blog qui publie en avant-première les articles qui seront publiés sur Slow, la revue Italienne de Slow Food, Luigi Fenoglio publie un article, qu’il écrit personnellement, complètement dédié au monde des blogs Italiens food&wine. L’article est très soigné, et offre une vue d’ensemble complète du phénomène. Naturellement on parle aussi (merci !) de la plateforme de blog de San-lorenzo.com, dans laquelle – pour ceux qui ne le savent pas encore – qui le désire, peut ouvrir gratuitement son foodblog : il suffit de le demander!
(more…)

Scritto da Antonio Tombolini alle 21:59, in SL blogs, Curiosités

Nessun Commento »

Il se présente ainsi, dans une double version en blanc et violet, le logo officiel de la sixième édition du Salon International du Goût de Turin, promu comme toujours par Slow Food. Au delà de ce que l’on pense de Slow Food, le Salon du Goût a marqué un tournant dans la perception et dans la diffusion des aliments de qualité, et une visite au Salon est une étape obligatoire pour tout
amateurs. Il aura lieu du 26 au 30 octobre prochain… J’ai une idée : et si on y allait tous ensembles, ou si on se retrouvait là-bas ? Et maintenant, nous allons essayer d’organiser quelque chose…
(more…)

Scritto da Antonio Tombolini alle 16:24, in SL blogs, Cat principale, Rendez-vous

Nessun Commento »

Les commandes qui nous parviendront entre le 17 juillet et le 20 août seront toutes expédiées à partir du 21 août, car jusqu’à cette date là nos amis et collaborateurs qui travaillent auprès de l’établissement de Pieve di Teco jouiront de leurs vacances d’été. Nous profitons de l’occasion pour les remercier. Au fond ce sont eux qui – en embouteillant, en emballant, en conditionnant – font fonctionner le merveilleux jeu de la bonté que San Lorenzo veut représenter : bonnes vacances et, retournez plus forme qu’avant !
(more…)

Scritto da Antonio Tombolini alle 12:47, in SL blogs, Nouveautés

1 Commento »

Pour nous de San Lorenzo il serait très beau de pouvoir entrer dans toutes les maisons et faire goûter certains de nos produits : je suis sûr que un grand nombre de personnes se décideraient à commander des produits chez nous. Mais comment pouvons-nous faire ?

Aujourd’hui, lorsque j’étais en train de penser que nos vins sont bons (et peu connus) [BE|CH|FR|LU],j’ai eu une idée : les Cuisiniers Personnels (Personal Chef) vont cuisiner dans les maisons pour travailler (non seulement par passion). Je veux proposer un échange à tous les Cuisiniers Personnels d’Europe : qu’est-ce que vous en dites si nous offrons le vin à servir durant les dîners que vous organisez pour vos clients ? Gratuitement, oui, gratuitement. Vous me contactez en m’écrivant ici, nous regardons le menu, nous décidons ensemble quels sont les vins les meilleurs à assortir, et nous vous les expédions.

Qu’est-ce que nous gagnons en échange ? Et bien, puisque les vins sont bons, je m’attends à ce que vous en parliez à vos clients, en leur disant par exemple où est-ce qu’ils peuvent les commander, ainsi que pour tous les autres produits que nous proposons (aussi bons). Un échange honnête, n’est-ce pas ?

[PS Naturellement, si, au lieu du vin vous préférez par exemple nos magnifiques huiles d’olive vierge extra, ou bien le parmesan, ou les pâtes, ou un autre ingrédient particulier, et bien, nous pouvons quand même trouver une entente, n’est-ce pas ?
(more…)

Scritto da Antonio Tombolini alle 16:56, in SL blogs, Répandez la nouvelle!, Cat principale

Nessun Commento »

A partir d’aujourd’hui, sur la page d’accueil de la section Store vous trouverez La cucina di San Lorenzo (La cuisine de San Lorenzo) [BE|CH|FR|LU], soignée par notre cuisinière-web Sara Maternini aka Piperita. Sara dans la cuisine ne plaisante pas ; propriétaire de Gusto Assoluto, une entreprise de restauration et banqueting de Milan, elle est aussi une parmi les food-bloggers italiennes les plus suivies avec son The kitchen pantry. De temps en temps elle nous proposera une recette réalisée avec des produits San Lorenzo. Elle recevra dans la cuisine de San Lorenzo (qui naturellement est aussi un blog) les recettes de l’opération Pensez à une recette que nous recevrons de votre part.
(more…)

Scritto da Antonio Tombolini alle 23:40, in SL blogs, Nouveautés, Personnages, Cat principale

Nessun Commento »